咱们来聊一聊美洲都有哪些有机食品拥护国和消费国。美洲主要包括拉丁美洲和加勒比海地区以及北美洲。由于加勒比海地区有机种植面积较少将不做分析。

拉丁美洲的主要有机产品为香蕉、可可和咖啡。有机种植面积排在前三的为阿根廷、乌拉圭、巴西，分别在310公万倾、130万公倾和75万公顷（2015年数据）。

2015年拉丁美洲主要有机食品国家的有机农地面积分布

有机出口大国—阿根廷

阿根廷的有机农业生产发展历史相对较短，但成效显著。阿根廷的有机农业生产起源于1985年，据统计到1987年也只有5个农户在坚持生产有机食品。

1992年制定出国家级有机食品认证标准，从而成为南美洲第一个制定出类似标准的国家，阿根廷的认证标准也得到了国际有机农业运动联盟(IFOAM)的核准。

阿根廷的有机食品生产控制系统在全球居领先地位，经认证的有机食品可以进入欧盟市场，阿根廷采取的监控系统与欧盟有机法规保持一致，也是拉丁美洲唯一一个有此地位的国家。阿根廷90%的有机产品是用于出口，主要是针对高购买力的国家。

有机羊毛—乌拉圭

据《世界有机农业概况与趋势预测》数据显示：截止到2016年，乌拉圭已经拥有130万公顷有机认证面积。乌拉圭国内市场对有机食品的需求快速发展。消费者大部分从有机食品专营店或是大型超市购买有机食品。

乌拉圭大部分有机认证面积为自然或人工牧场，养殖牛羊。乌拉圭的有机羊毛产品在国际上成炙手可热的宠儿。

咖啡王国—巴西

巴西是世界第一大咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。巴西国内对有机食品的需求旺盛，巴西业内人士认为，绿色食品拯救了许多农业小生产者。2008年统计，巴西已有7100个单位获得有机食品注册资格，种植面积达到27万公顷。据巴西超市协会统计，2013年巴西经超市售出的绿色食品近8200吨，主要是蔬菜和水果。

玉米故乡—墨西哥

根据墨西哥农业部统计，近十年来，墨有机农业得到较大发展，种植面积由2.1万公顷增加到51.2万公顷，有机农业年产量75万吨。墨西哥已经成为世界是七大有机农产品生产国之一。

目前墨西哥生产的有机农产品主要包括：咖啡、玉米、芝麻、西红柿、辣椒、南瓜、黄瓜、大蒜、洋葱、茄子、甜瓜、芒果、橙子、苹果、木瓜、菠萝、柠檬、椰子、桃子和油梨等。在拉美洲中，墨西哥拥有的有机农业生产者最多，超过16.9万人。

北美洲有机农地面积约为300万公顷，约占世界有机农地的6%。其中美国200万公顷、加拿大90万公顷。美国有机产业发展持续创造新纪录，加拿大有机产品需求强劲。

2015年北美洲主要有机食品国家的有机农地面积分布

有机大国—美国

2016年数据显示，美国仍然是最大的单一市场，销售额约占全球总额的47%。美国有机农业发展持续创造新纪录，根据《营养商业杂志》数据显示，新鲜蔬菜和水果一直占据有机食品销售额的榜首。美国的有机食品消费人数在不断增加，已由少数消费者生活方式的选择，转变为大多数人的偶尔消费。

据统计，美国有机农产品出口额最高的有机食品为苹果、莴苣和葡萄。美国有机食品出口到 80 多个国家和地区。

有机食品需求强国—加拿大

加拿大有机产品需求强劲，是仅有的少数几个采用hs编码（主要用于重要的进口生鲜果蔬、咖啡和茶及乳制品）来追溯重要的有机产品的国家之一。有机产品主要供应国内市场。黑龙江董氏兄弟农业开发集团有限公司已于2017年12月份获得加拿大有机认证，同时还获得了中国、日本及欧盟有机认证。

加拿大有机农产品主要包括小麦、玉米、大豆、西洋参等大田作物，各类蔬菜、花卉和蓝莓、红莓、草莓、黑莓以及苹果、梨、葡萄等园艺作物，牛奶、肉牛、猪、羊、鸡等畜禽产品。有机枫树糖浆和有机葡萄冰酒以及有机西洋参是加拿大特色有机产品，在国际市场上较有竞争力。