食地考察 || 北京董氏有机山庄
摘要:四月的海南,空气清新,碧海蓝天。董氏有机汇首席体验官一行3人,来到向往已久的董氏海南天华农庄。
四月的海南,空气清新,碧海蓝天。董氏有机汇首席体验官一行3人,来到向往已久的董氏海南天华农庄。
董氏海南天华农庄,位于海南岛临高县,紧邻著名的长寿之乡澄迈,地理位置优越,自然环境得天独厚。
董氏溜达鸡
董氏出品的手工胭脂红糖,就源自这片半野生甘蔗。人敬地一分,地馈人一季。与普通甘蔗一年三季不同,董氏农庄的甘蔗,一年只收获一季。
好产品一定是限量的,董氏农庄种植的半野生甘蔗,产量只有普通甘蔗的三分之一。慢功出细活,品质自然是没得说。
好甘蔗当然要用好工艺,宁出手做一块,不做流水千斤,古方手工,当然是首选。古方红糖所采用的传统手工工艺,更有效的保留了甘蔗中的营养成分,保健功效更为显著。
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