上次小玖玖带着有机营养粉“玖点十分”在联想总部参加“有机食品市集”活动，得到了很多哥哥姐姐们的欢迎。这次小玖玖带上有机食品行家董董，来到嘉铭桐城的梧桐大街，参加社区的“有机食品市集”，这次不仅有玖点十分，还有董董带的现碾大米。早晨的梧桐大街很凉，直到上午暖和了一点，街上才开始热闹。很多家长带着小孩出来散步，来到我们摊位：

这儿的朋友很注重养生，会认真的听专业的董董讲解有机杂粮。有机杂粮我们独一家，也可能是因为有“大蓝”，引起好多围观：

（大蓝有点被挡住了，看图片右侧）

大蓝是一台精密的碾米机，5公斤的稻米需要小十分钟打磨，根据大家的需求调整胚芽留存的比率。董董从有机农庄带来的稻谷放进大蓝里边，调整大蓝的精度，进行脱壳，得出来一定留芽的现碾留芽米。

食用的大米大体有3种：糙米、精白米、留芽米。最适合人体食用的是留芽米，留芽米在保留营养的同时也能给出更醇香的口感。稻本身的胚芽很少，尽可能的保留营养又保证口感很难。

留芽米可以二次种植，具有再生力，又称“活米”。活米保存时间有限，因为保留了丰富的营养物质，新鲜容易生长。而精米是稻完全脱壳后的碳水，大多数的营养物质都流失掉了。糙米保留了大多数的营养，但是不建议肠胃不好的人群食用。

董氏天华农庄的留芽米，是从今年鲜稻里，现场脱壳再出售的，一次按照家庭人数限量出售，可以按月订购，保证食用米的品质和新鲜度。