雨生百谷 ‖ 农忙插秧迎新稻
摘要:谷雨源自古人“雨生百谷”之说。寒潮彻底结束,天气升温,利于谷类农作物的生长。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
谷雨时节开始,绥棱董氏天华农庄的农人们也开始忙碌起来,农具醒了在雨丝中与土地和农人交流着。每年的4月底到5月初是绥棱董氏天华农庄水稻进行插秧的时间。农人怀着对丰收的期盼,将希望植入土中,等待抽芽、开花、结果。
季节依附着水,雨水注满自然的灵气,质朴的农人,掐算着节气,期待收成,节气所讲的承诺变成祝福装进农人的兜里。最终的收获,会变成一罐罐董家粮系列的产品,从唇齿间讲过,永远地行走在生机勃勃的路上。
由于谷雨节气后降雨会增多,空气中的湿度逐渐加大,同时天气转暖。饮食上应减少高蛋白质、高热量的食物摄入。谷雨前后多食用寒凉性食物谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物,如西瓜、甜瓜、香蕉、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕 。
春节春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。
由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,针对其气候特点进行调养。草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。
谷雨食香椿的习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。