雨水刚过，惊蛰将至，又是一年的种植时节，作为主食的稻米，在我国的南北方都有广泛的种植，进而出现了南方稻、北方稻哪种更好吃的问题，你认为呢？

我国土壤有各自不同的特色，长江以南大多红壤，这种土壤含重金属较多，如：铁、铝，有机质少，酸性强，土质黏重。

长江以南地区气候比较宜人，气温高，所以支持短生长周期的农作物种植两季，以稻谷为例，南方一季稻生长周期是104天，晚季稻87天。因为生长周期短，南方稻米大多软绵没嚼劲，米粒中大多是糖分，而蛋白质、膳食纤维、矿物质含量都比较少。口感上适合熬粥。

东北黑龙江、吉林分布了地球上珍贵的土壤资源——黑土地。黑土地是历经6000-40000年才沉淀下来的肥沃土壤，是世界公认的性状好、肥力高，非常适合农作物的土壤。

东北的气候环境偏冷，只有一个种植期，农作物有更长的生长时间，所以北方种植出来的稻谷口感上更有嚼劲，适合做米饭，米粒中有更丰富的维生素B1、B2、烟酸、钾、磷、蛋白质和膳食纤维。

因此，普遍来看，从土壤资源、气候条件、生长周期等因素，东北稻谷蒸出来的米饭更好吃一些，营养也更丰富。

董氏天华农庄在黑龙江绥棱拥有数万亩的有机庄园，那里因为有天然的土壤优势，再加上黑龙江雨热同季、光照充足、稻谷平均生长周期长达142天（百科数据），董氏农庄选取优质有机稻谷金禾2号。

金禾2号属于单交种，成株整齐度好，株型紧凑，平均全生育期长达164天，株高254厘米，穗位高97厘米，穗长18.8厘米，穗粗5.0厘米，穗行数16.2行，行粒数34.0粒，千粒重320.2克，出籽率83.8%，雄穗护颖浅紫色，花丝红色，果穗长筒型，籽粒黄色半马齿型，穗轴红色。（数据来源：国家数据中心）

董氏天华农庄金禾2号现已获得中国、欧盟、加拿大、日本四国有机认证证书。在这里董董分享一个小常识，很多稻谷在脱壳的时候会有清新的米香味，正常的稻米在脱壳后留香三五天。市面上包装好的大米打开数周后，依然有特别浓郁的米香味，那很有可能是添加了香精。

董氏天华农庄有机大米在脱壳后的几天留有自然健康的大米味，随着煮熟的过程会有香甜的米香溢出来，蒸熟的米饭口感软糯Q弹，甜嫩有嚼劲。所以，董氏天华农庄有机大米以现脱壳留芽米的形式送到用户家里，保证米的鲜度和营养。